Nespresso vs Starbucks
Ayer, cuando hablaba de Nespresso y de la importancia del branding pensé porqué Nespresso no atacaba también el mismo mercado que Starbucks, ¿sería mala idea?
Si digo que a Starbucks no le van demasiado las cosas, nos descubro nada nuevo. Desde que McDonals anunció que va a competir por el mismo mercado con sus McCafé (hmm… marca americana acentuada) el nerviosismo se apoderó de Starbucks con movimientos en la cúpula de la empresa. Además y por si fuera poco el pasado año sus acciones bajaron un 42%. Pero no es el único, en Estados Unidos Dunkin Donuts también tiene su mercado compitiendo también con Starbucks.
Me gusta Starbucks, pero creo que el precio que pagamos por los cafés son abusivos y por si fuera poco la cobertura de zonawifi es de pago y directamente proporcional al precio del café (no recuerdo la compañía, pero en Valencia al menos es así). Lo de los Latte Macchiato, Capuccino o Frapuccino ya no es tan novedoso, lo de los sillones y sus curiosas lámparas tampoco.
Nespresso tiene el café, las máquinas, sus tazas, cucharas, sus bastones para remover, su azucar en bolsitas, pastas .. y todo con su marca bien adornada. Las tiendas de Nespresso tienen zona de degustación, donde uno puede ir a servirse (o esperar que le sirvan) un café gratuitamente. ¿Porqué no invertirlo?. ¿Porqué no poner una pequeña zona de compra dentro de la cafetería y el resto del espacio para degustar el café?.
¿Creéis que es una posibilidad? ¿Creéis que Nespresso podría competir con Starbucks? ¿Creéis que lo harán?
Más info: La Vanguardia, Associated Content, Fast Company
el 11 Enero, 2008
Ruben aquí en Barcelona diría que los Dankin Donuts también están compitiendo con Starbucks. No tomo café pero veo mucha gente pidiendo cafés estilo-starbucks en los Dunkin (tanto dentro del local como cafes para llevar) y diría que están promocionando más este producto (haciendo ofertas donde el café es lo principal y el donut es lo que te “regalan” con el café)
el 11 Enero, 2008
Gracias por el dato Jordi
el 11 Enero, 2008
Otro tema importante con Dunkin es destacar el nombre pues ha cambiado de Dunkin Donuts a Dunkin Cafe. Supongo que va por la línea de dirigir más esfuerzos al café y también desvincular un poco la marca de las donas que tienen fama de no saludables
Yo creo que por otro lado Nescaffe poco a poco está ganando terreno en muchos lugares y podría ir a competir también con sus propios cafés. Hacer algo glamuroso y mejorando el ambiente de los sillones las lamparitas sin duda que es posible.
el 11 Enero, 2008
Ciertamente un frappucino cuesta la friolera de 4 o 5€, pero ¿cuánto cuesta un cortado en Starbucks?… no mucho más que en cualquier bar. Y la diferencia de calidad del café es abismal.
No creo que la gente sea tonta, para sostener una marca tienes que ser consistente en la calidad. Starbucks lo son.
De hecho el cambio de estrategia de Dunkin vino porque Starbucks le comía terreno en la bollería (que es lo suyo, no vas a comprar el café en un lugar y el bollo en otro) así que contraatacó con el café. ¿Qué hizo?, mejorar la calidad del café que ofrecía, eso es todo.
¿Podría Nespresso capitalizar su marca para crear cafeterías?… en la America’s Cup tenía una especie de cafetería con una fila de maquinitas. Supongo que sí.
En otros países hay cadenas que compiten con Starbucks sin demasiados problemas (digo yo), por ejemplo, The Coffee Bean & Tea Leaf están por toda Asia… y tienen unas tartas de queso destacables
En cuanto a la novedad del frappucino, cada temporada sacan bebidas nuevas, como el clásico toffee nut latte en Navidad, los tes con zumo de frutas o cosas similares.
Por cierto, el éxito de las bebidas de café con leche aromatizadas está al alcande de cualquiera, en tanto hay siropes de muchos fabricantes. Hasta donde se Starbucks usaba originalmente los de Torani. Un caramel machiato no es más que un café con leche, sirope de vainilla, espuma de leche y caramelo por encima. El toffee nut latte, es lo mismo, pero con jarabe de este sabor, nata y trocitos de toffee por encima…
el 11 Enero, 2008
Alvaro, te veo puesto en el tema ..
. Que yo recuerdo (creo que en el anterior post puse el link) lleva varios años patrocinando al Alinghi en la Copa America, por eso las cafeterías.
el 11 Enero, 2008
En realidad Nespresso patrocinaba a America’s Cup Management y por eso tenía cafeterías en el puerto.
El patrocinar también a Alinghi hacía que además tuviera el nombre en el barco.
Sin duda aprovecharon el tirón para abrir la tienda en Valencia y yo creo que sí podrían competir con Starbucks.
Sin embargo ahora mismo la imagen de marca de Nespresso es mucho más seria y orientada al buen café y la de Starbucks más orientada a pasar un rato agradable, sillones cómodos y café para los no-cafeteros. Creo que ésto le da una ventaja a Starbucks a día de hoy.
Otro tema es si lo harán, a mi modo de ver están mucho más orientados a vender máquinas de café muuuy útiles para casa y sus inseparables capsulitas y a medio plazo no van a cambiar eso.
Saludos
el 11 Enero, 2008
Gracias por tu aporte rumi.
el 11 Enero, 2008
Prefiero Starbucks a una cafetería típica española porque por fin ofrecen un tamaño decente de cafe y no te sirven simplemente un dedal que si no fuera porque te lo dan siempre a la temperatura que no deseas no duraría ni tan siquiera unos segundos. Me parece perfecto sin embargo que ataquen al segmento donde se situan los de starbucks porque pese a lo que se diga los precios de su cafe (que no es tan bueno como se piensa, en absoluto, si lo tomas sólo) son demenciales y solo se justifican porque atacan a la compentencia por saturacion del espacio y por la legión de gente guay que les defiende porque tienen wifi y se han puesto de moda entre los frikis. Otro detalle que me revienta es lo de tener que decir el nombre y que te llamen cuando hay mucha gente y que siempre haya que esperar colas llenas de capullos que están deseando que les veas allí, junto a su portatil y su cafe a precio de MacMenu grande y completo. Cuando voy (iba) a un Starbucks simplemente quería tomarme un cafe de de tamaño decente y pirarme, y ahora hay demasiada parafernalia, así que prefiero el trato de dunkin y además sus donuts, aunque sean el producto alimenticio más dañino del año en usa, me encantan y me causan mayor simpatía que la prostituta rara esa (lo de prostituta va porque es muy cara y siempre hay que darles conversación) de los vasos de Starbucks.
el 13 Enero, 2008
Ruben, me fascinan en general casi todos los negocios, pero la hostelería me tiene totalmente alucinado. En España hay muchísimo por hacer en tanto está acelerándose el cambio en los hábitos de comidas y bebidas. Otras cosas que me han fascinado últimamente: Innocent Drinks, Jones Soda, los Wagamama y el sushi de supermercado.
Ayer mismo comprobé que un expresso en Starbucks son 1,6€ y un macchiatto (un cortao) 1,9. Algo más caros que las cafeterías locales que creo andan en el 1,2€ por el café sólo, de media. Pero para nada escandalosos para el centro de Madrid o Barcelona.
Otra cosa es que uno se vea tentado por las otras bebidas, la bollería y demás y acabe dejándose 10€
Ahí está la virtud del Starbucks como negocio. Up-selling y cross-selling lo llaman.
Pero tiene razón Deprisa en que la estrategia de Starbucks es la eliminación de la competencia por saturación. Algo legal, pero es posible que cuestionable.
el 14 Enero, 2008
No se, yo en Valencia sigo pagando los 90 céntimos por el solo y el euro redondo por el cortado
el 14 Enero, 2008
Paso prácticamente cada día por delante de dos paradas del Dunkin’ (la del metro de Clot y la de Paseo de Gracia) y nunca me había fijado en el cambio de nombre
(siempre voy pensando en mis cosas)
Ruben te dejo una foto que hice el viernes por si quieres ilustrar este tema (u otro relacionado). Siento lo del reflejo en el nombre pero en el móvil tampoco se veía muy bien el resultado.
http://farm3.static.flickr.com/2027/2192545410_1e79f6dc55_b.jpg
el 14 Enero, 2008
Gracias Jordi
el 14 Enero, 2008
Ruben, otro apunte más sobre el tema:
http://weblogs.hitwise.com/bill-tancer/2008/01/starbucks_v_mcdonalds.html
el 21 Enero, 2008
Mira lo que me acabo de encontrar repasando un metroblog:
http://www.theparistraveler.com/how-about-a-capsule-of-coffee/
Al parecer la tienda de Nespresso en los Campos Elíseos también sirve café.